作为一道常见美食，腊肉在川渝人民的饭桌上，有着不可撼动的地位。　　其实，作为一道荤菜，腊肉确实看上去实在一点也不华丽，甚至非常朴素，且制作时间较久，需要自然风干。　　可因为传承，腊肉就是这样稳稳地居于川渝人餐桌上，占得了浓重一笔，拥有一席之地。　　腊肉约莫已经有几千年历史了，是一道以猪肉与食盐为主材料而制成的特色美食。　　川渝地区、湖北湖南、江西贵州等地，都有食用腊肉以及制作腊肉的习惯。　　小 ...